Willkommen bei Holgers
Kochen ist für mich mehr als ein Handwerk – es ist ein Ausdruck von Wertschätzung. Für gute Zutaten, für meine Gäste und für den Moment, den wir miteinander teilen. Ob im Forum oder bei einem Feschtle: Ich koche mit Liebe & Leidenschaft – und freue mich, wenn ihr das schmeckt.
Ich bin Holger – Gastgeber mit Herz, Koch mit Leidenschaft, Detailverliebter mit Sinn fürs Große Ganze. Seit vielen Jahren koche ich für Menschen, die gutes Essen schätzen – nachhaltig, saisonal, regional. Dabei lasse ich mich gern von den Jahreszeiten, von Gesprächen mit Gästen und von neuen Ideen inspirieren.
